Бефстроганов

Необхідні продукти:
450 г яловичини,
450 г грибів,
1 ст. ложка дрібно нарізаної цибулі,
2 ст. ложки рослинної олії,
1/4 ч. Ложки солі,
1/4 ч. Ложки мускатного горіха,
1/2 ч. Ложки сушеного базиліка,
1/4 чашки білого вина,
1 чашка нежирного йогурту,
чорний мелений перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Порізати яловичину на кубики розміром 2,5 см.

Налити на сковороду1 ст. ложку рослинної олії. Пасерувати цибулю протягом 2 хвилин.

Викласти на сковороду порізану яловичину і перемішуючи обжарітьдо золотистого кольору.

На другий сковороді нагріти 1 ст. ложку растітельногомасла і обсмажити протягом 5 хвилин порізані гриби.

Висипати кгрібам обсмажене м`ясо, додати сіль, мелений перець, мускатнийорех, базилік, вино і йогурт.

Добре прогріти, обережно перемешіваяі не даючи закипіти.