Недільні оладки

Необхідні продукти:

1 чашка гречаної борошна-
1 чашка пшеничного борошна-
2 ч. Ложки пекарського порошку (або 1 ч. Ложка харчової соди) -
1/2 ч. Ложки солі (бажано морської) -
1 чашка нежирного кефіра-
2 яйця (якщо хочете знизити холестерин - 4 яєчних білка) -
1 ст. ложка оливкової масла-
1-1,5 чашки чернікі-
волоські горіхи, кленовий сироп (за бажанням).

Спосіб приготування:

У великій мисці змішати гречану борошно, пшеничне борошно, пекарскійпорошок (або харчову соду) і сіль.

В окремому посуді взбітьяйца, додати до них кефір і масло. Добре перемішати і вилітьв миску з сухими інгредієнтами.

Знову добре перемішати і датьпостоять 5 хвилин.

Нагріти сковороду з товстим дном (краще всегочугунную) і змастити її маслом.

Тісто перемішати, зачерпнути прімернополчашкі і вилити на гарячу сковороду. Через 1,5 хвилини перевернутьна іншу сторону і смажити ще 1,5 хвилини.

Перекласти на тарілку, посипати підсмаженими, крупно подрібненими горіхами і політькленовим сиропом.

Перед кожним новим оладки зі сковороди треба зішкребти остаткіпріставшего тесту і змастити її маслом.