Раціональне харчування

Ставтеся до харчування розумно. Цінність тієї чи іншої їжі полягає не тільки в змісті, наприклад, вітамінів або мінеральних солей, або в її калорійності. Необхідно правильне рівновагу між високо- і низькокалорійними продуктами, між усіма поживними речовинами. Якщо ви будете звертати увагу тільки на одну зі сторін харчування і забувати про всі інші, це може привести до захворювання. Наприклад, дівчина-підліток із фанатичною впертістю прагне схуднути. Вона виключає зі свого меню все, що, як вона чула, дає хоча б пару калорій, харчується тільки овочевими соками, фруктами і кавою. Таке харчування обов`язково призведе до захворювання, якщо вона вчасно не зупиниться.

Мати, яка дотримується помилкової думки, що головне в харчуванні - це вітаміни, а вуглеводи менш важливі, годує дитину морквяним салатом і грейпфрутом. Навіть кролик не був би ситий після такої вечері, не те що бідна дитина. Дебела мати з угодованої сім`ї соромиться, що у неї худий дитина, і годує його тільки висококалорійною їжею (що ще більше зменшує його апетит), позбавляючи його вітамінів і мінеральних солей.

Просте керівництво до харчування. Питання харчування звучить складно, але насправді він дуже простий. На щастя, матері нема чого вигадувати досконалу дієту для своєї дитини. Експерименти доктора Девіс я ін. Показали, що організм дитини сам встановлює для себе збалансовану на великому проміжку часу дієту при умови, що його не змушували є- не робила щеплення йому упередженості проти тих чи інших видів їжі і що йому надана можливість вибирати.

Батьки повинні мати уявлення про тих поєднаннях різних продуктів, які забезпечують повноцінне харчування, і про те, якими продуктами можна замінити ті, що дитині перестала подобатися.

Щоденне харчування дитини долито бути приблизно таким:

1) молоко в будь-якому вигляді, бажано 3 / 4-1 л-
2) м`ясо або птах, або риба-
3) яйце (додаткове яйце частково замінює м`ясо, і навпаки, але бажано давати і те, і інше) -
4) овочі (жовтого і зеленого кольору) 1 або 2 рази на день-частина їх давайте в сирому вигляді-
5) фрукти 2-3 рази на день-мінімум половину їх давайте в сирому вигляді (додаткові фрукти замінюють овочі, і навпаки) -
6) картопля і інші борошняні овочі 1 або 2 рази на день-
7) хліб грубого помелу, крекери, каші 1-3 рази на день-
8) вітамін D у вигляді концентрату.

А тепер можна поговорити конкретно про різні види їжі.
Дитина і догляд за ним: Пер. з англ. - М .: Изд-во "Новости", 1991.