Харчові продукти, молоко, м`ясо, риба, яйця

Відео: Смажимо м`ясо зі збереженням Незамінних амінокислот

Тільки лікар може вирішувати, коли і які види їжі слід вводити в раціон дитини. Це залежить від реакції травної системи дитини на ті чи інші види їжі, введені раніше, or смаків дитини, від наявності продуктів в магазині. Даний розділ розрахований на тих батьків, яким важко регулярно відвідувати лікаря і, отже, їм доводиться покладатися на свої знання і досвід. Якщо ви перебуваєте в такому положенні, дотримуйтесь голосу здорового глузду. Не думайте, що кожен вид їжі необхідно вводити в строго визначені терміни. Нову їжу потрібно давати спочатку потроху, поступово збільшуючи її кількість. Особливо обережно вносите зміни в харчування дитини, у якого легко виникають розлади травлення.

Молоко після року. У молоці містяться майже всі поживні речовини, необхідні організму людини: білки, жири, вуглеводи, мінеральні солячи і майже всі вітаміни. Діти, які отримують повноцінне харчування, забезпечені всіма цими речовинами (крім кальцію) і без молока. Молоко - єдиний продукт, що містить багато кальцію, тому бажано, щоб дитина випивав від 300 гр до 1 л молока в день (в будь-якому вигляді).

Але пам`ятайте, що багато дітей випивають різну кількість молока в різні дні. Тому найвірніший спосіб зберегти любов дитини до молока - ніколи не вмовляти його випити більше, ніж він хоче. Якщо через кілька тижнів дитина не повернулася до своєї колишньої нормі (750 г), подумайте, в якому ще вигляді можна дати йому більше молока.

Замість простого молока. Багато молока для приготування вимагають каші. Молоко входить до складу різних пудингів, починаючи від сирної маси і-кінчаючи рисовим пудингом. На молоці замість води можна зробити овочеві і курячі супи. На молоці можна приготувати макарони, картопляне пюре і багато інших страви. Краще не додавати в молоко різні речовини для зміни його запаху і смаку. Але якщо потрібно, в молоко можна додати какао або гарячий шоколад, можна пити його холодним з додаванням будь-якого сиропу. Зазвичай шоколад викликає діатез і шлункові розлади у маленьких дітей.
[NEXT_PAGE]
В молоко можна також додати ванілін. Але не робіть молоко занадто солодким, щоб не перебити апетит дитині. На жаль, будь-яка новизна швидко приїдається, тому ароматизоване молоко теж може швидко набриднути дитині, особливо якщо мати буде вмовляти його випити ще трохи в перший же день, коли він вип`є менше одного стакана. Мені хочеться ще раз повторити, що коли батьки говорять дитині: «Випий ще трохи шоколадного молока» (або ще чого-небудь), то у дитини пропадає бажання пити це молоко.


сир - дуже корисний молочний продукт. 30 г твердого сиру містять стільки ж кальцію, скільки 230 г молока. Плавленого сиру потрібно в 3 рази більше, ніж твердого, щоб отримати кількість кальцію, що міститься в склянці молока. У сирі кальцію мало. За вмістом кальцію 1 склянці молока еквівалентні 300 г сиру.

Оскільки в сирі мало жиру, він дуже легко засвоюється і його можна багато з`їсти. Сир їдять підсоленим або змішаним з тертим сиром або вареними овочами. Сир через високої жирності слід давати потроху. Його можна їсти просто шматочками або у вигляді бутербродов- тертим сиром посипають багато страв, якщо дитина відмовляється від молока у всіх його видах. Якщо молоко викликає у нього алергію, він повинен отримувати кальцій в будь-якій іншій формі, за приписом лікаря. Масло або маргарин потрібно вводити після року і дуже поступово, додаючи його до овочів і намазуючи на хліб. Вершки також потрібно давати потроху, доливаючи ними кашу, пудинги або фрукти для дитини з хорошим апетитом. Травній системі організму потрібен час, щоб пристосуватися до збільшення споживання жирів.


м`ясо. Більшість дітей до року їдять разом з усією родиною рубане йди провернути через м`ясорубку м`ясо: яловичину, курку, молоду баранину, печінку, свинину, бекон, телятину. бекон містить мало білка, тому його не слід давати регулярно замість м`яса. Зрізайте більшу частину жиру зі свинини, яку ви даєте дитині. Свинина-прекрасне джерело вітамінів. Її слід дуже ретельно готувати, щоб вона була вся біла, а не рожева, так як в свинині можуть перебувати личинки паразитичного хробака трихінели, які гинуть лише при тривалому проварювання. Яловичі сосиску і шинку (НЕ смажену) краще почати давати тільки послз 2 років.

Багато маленькі діти, яким подобається смак м`яса, відмовляються від нього, якщо воно не перемелене або не розрізаний дрібними шматочками Їх лякають шматки м`яса, які оди не можуть розжувати. Тому продовжуйте давати дитині м`ясо в перемеленої або дрібно нарізаному вигляді до 5-6 років.

риба. Рибу (білу, нежирну) можна поступово почати давати близько року. Її запікають, варяг або смажать. Розкришіть рибу пальцями про видаліть всі кістки, перш ніж дати її дитині. Більш жирні сорти риби вводять в меню поступово після року. Деякі діти люблять рибу, але більшості вона не правиться і немає сенсу наполягати.

яйця. Це дуже цінний продукт в будь-якому вигляді: зварені круто або в мішечку, у вигляді яєчні або використані для приготування різних страв і напоїв. Бажано, щоб дитина з`їдав одне яйце в день. Якщо він любить яйця, іноді можна 2 яйця в день.

Якщо дитина не любить ні м`яса, ні риби плі якщо ви не можете їх дістати, то його потреба в білку буде задоволена 3 / 4-1 л молока і 2 яйцями в день плюс рослинні білки, що містяться в кашах і овочах. Якщо дитині не подобаються яйця або вони викликають алергію, то регулярне вживання м`яса тим більше необхідно.

Дитина і догляд за ним: Пер. з англ. - М .: Изд-во "Новости", 1991.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі:
Увага, тільки СЬОГОДНІ!