Хронічний антацидний гастрит

Найчастіше хронічний антацидний гастрит розвивається після гострого гастриту, а також після перенесеної інфекції - дизентерії, черевного тифу. Нерідко хронічний гастрит супроводжує запалення жовчного міхура і нирок, хронічного ентериту і коліту.

При анацидном гастриті інші органи, які беруть участь у перетравленні їжі, компенсують недолік шлункового соку. До них відносяться тонка кишка, підшлункова залоза, печінка. Для того щоб організм хворого на хронічний гастрит впорався з функцією травлення, необхідно регулярне та різноманітне харчування. Є треба невеликими порціями не менше 5-6 разів на день. При погіршенні самопочуття (загостренні болів, порушення стільця) хворому рекомендується дотримуватися дієти № 2.

При цьому раціоні дозволяються всякі продукти, добре проварені і протерті, м`ясо обов`язково рубане. Забороняються жирні сорти м`яса і риби, смажені страви, свіжий хліб і свіжі вироби з тіста, здоба, гострі, солоні страви, м`ясні та рибні консерви, морозиво, холодні та алкогольні напої.

У період загострення необхідно дотримуватися суворої діету- вживати черствий білий хліб, супи вегетаріанські, відварене подрібнене м`ясо, каші і овочі в пюреподібних вигляді, сир домашнього приготування, некислі фрукти без шкірки. Безсумнівно, корисні і білки молочних продуктів - сиру »кефіру, кислого молока. Своєрідним концентратом білка є сир.

Як тільки стан покращиться, дієту відразу ж треба розширити. Хворим на хронічний гастрит поза фазою загострення і при відсутності органічних змін з боку інших органів травлення в якості основної дієти може бути призначена раціональна дієта № 15. Це фізіологічно повноцінний харчовий раціон з нормальним вмістом білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин і вітамінів. Набір продуктів і страв різноманітний: дозволяється вживати молоко, чорний хліб, сирі фрукти і овочі. З раціону виключаються: свиняче, бараняче сало, жирна баранина і свинина, гусак »качка, дуже гострі і солоні страви, соуси і приправи, копченості, м`ясні і рибні консерви, продукти, що містять грубу клітковину (боби, редис, редька), тістечка, морозиво, газовані напої.

Помиляються ті, хто надмірно довго дотримується щадний режим, їсть тільки протерті страви, не вживає свіжих овочів і фруктів, обмежує або навіть виключає м`ясо та молоко. Щодо останнього необхідно знати наступне: непереносимість молока при хронічному гастриті зустрічається не так вже й часто і встановлюється тільки лікарем за допомогою спеціальних досліджень. В інших випадках хворим на хронічний гастрит потрібно поступово вводити молоко в їжу - невеликими дозами додавати в каші, напої.

Незалежно від варіанту клінічного перебігу захворювання та характеру рекомендованої дієти обов`язковим для всіх хворих на хронічний гастрит є викорінення шкідливих звичок у харчуванні та суворе дотримання режиму харчування (регулярні прийоми їжі 5-6 разів на день, регулювання обсягу їжі, що з`їдається і темпу їжі).

«Помилки в харчуванні», Т.І.Лоранская