Про розрахунковий зменшенні жиру

Американські вчені - дієтологи пишуть, що «при щоденному дефіциті близько 2000 калорій, щоб втратити фунт ваги, потрібно 1,6 дня. При щоденному зменшенні ваги на 0,5 фунта вся додаткова втрата доводиться на тканину без жиру. Коли втрата останньої становить понад чверть загального зменшення маси, то це веде до втоми, випадання волосся, змін шкіри і депресії. Крім того, в цьому випадку надмірна вага швидко відновлюється при переході на нормальну дієту ».
Російські дієтологи вважають, що повідомлення це фактично означає, що щоденний дефіцит раціону для тих, що худнуть хоча і не повинен бути надмірно великим, але і в той же час не повинен бути менше 2000 ккал. В даному випадку втрата ваги складе приблизно 210 г жиру (75%) і 70 г тканини без жиру (25%) на добу.
Уточнення американських дослідників справедливо: до отриманих вище даними про розрахунковий зменшенні жиру в схудненні (вони становлять 75% зниження ваги) слід додавати 1/3 за рахунок тканини без жиру (25% зниження ваги).
Очевидно, що американські дослідники приймають за норму добового раціону 2500 ккал. Так як в цьому випадку щоденний дефіцит раціону в 2000 ккал призводить до втрати жиру саме в 210 г в добу в режимі схуднення: 2500 - 500 2000 ккал, що відповідає 210 г жиру.
Виступаючи проти швидкого скидання ваги, американські дослідники в дійсності пішли на рекордне зниження добової калорійності раціону з 2500 до 500 ккал (дефіцит добового раціону 2000 ккал).
Якщо ж врахувати вихідне звичайне перевищення раціону в 800 ккал, то фактичне зниження досягнутої повним
людиною калорійності добового раціону може становить 2800 ккал при лікувальному добовому раціоні 500 ккал. Ось вам
і американські заклики не поспішати скидати вагу - з 3300 ккал в режимі ожиріння тільки 500 кілокалорій в день в режимі схуднення. Порівняйте їх із закликом російського академіка М. Самсонова до лікувального раціону в 1800 і навіть 2000 ккал замість американських 500 ккал на добу і, що називається, відчуйте різницю.