Піраміда харчування, харчова піраміда

Відео: Сучасна практика раціонального харчування.

У 2007 році фахівці Міністерства сільського господарства США розробили піраміду харчування (харчову піраміду) MyPyramid. Нова піраміда харчування відрізняється індивідуальним підходом до питань харчування.

Харчова піраміда поділена нема на горизонтальні шари, а на сегменти. Домалював збоку сходи з піднімається по ній чоловічком символізує необхідність фізичних вправ, без яких будь-який навіть самий правильний режим харчування втрачає свою ефективність. Дві інші настійні рекомендації розробників - дотримуватися принципу помірності в їжі і прагнути до збалансованості свого раціону. Кожен сегмент піраміди харчування відповідає окремій групі продуктів харчування:

Зернові продукти - продукти, виготовлені з пшениці, рису, вівса, кукурудзи, гречки та інших злаків, - основа харчування людей у багатьох країнах. Зерна злаків містять білок, жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни і мінерали.

Відео: Як тренуватися жінкам і їх харчова піраміда

Молочні продукти - в продуктах молочної групи містяться харчові речовини, життєво необхідні для підтримки здоров`я і фізичної активності людини. До цих харчових речовин відносяться кальцій, калій, вітамін D і білок.

М`ясні продукти - містяться в м`ясі і м`ясних продуктах жири підвищують рівень холестерину в крові і ризик розвитку атеросклерозу. Для підтримки в крові оптимального рівня холестерину, слід обмежити споживання жирних м`ясних продук-тов, замінивши їх пісним м`ясом.

Овочі - одні з найкорисніших продуктів харчування. Раціон, багатий фруктами і овочами, в рамках загального правильного режиму харчування, скорочує ризик порушення мозкового кровообігу та інших серцево-судинних захворювань.

Фрукти - фрукти і овочі, як частина загальної здорової дієти, можуть знизити ризик інсульту, ішемічної хвороби серця та інших серцево-судинних захворювань, а також діабету, раку порожнини рота, шлунку і товстої кишки.

Жири та олії - жирні кислоти обов`язково повинні бути присутніми в раціоні харчування людини - вони є структурним елементом клітинних мембран, входять до складу сполучної тканини і оболонок нервових волокон, впливають на обмін холестерину, беруть участь в обміні вітамінів групи В, зміцнюють захисні сили організму, служать джерелом енергії.