Що пишуть дієтологи про режим харчування

Так, дійсно, потрібно погодитися, саме режим харчування здатний зіграти істотну роль в утворенні зайвої ваги, повноти, а після - ожиріння.

Сучасній точки зору з питання режиму харчування немає, вірніше, існують багато точок зору, представлених у відповідній літературі. Можна помітити, що, часом в їх основі лежить Емпірика, досвід, у багатьох випадках є помилковим. Науково аргументованих позицій не так вже й багато. Нам здається, буде цікаво висвітлити деякі позиції з питань харчування. Серйозно відноситься до режиму харчування шановний академік М. А. Самсонов: «Визначальне значення в боротьбі з повнота має дотримання режиму харчування. Ну хто цього не знає, намітять багато. І все ж це - вимога номер один. Необхідно часте, дробове харчування, при якому обмежені калорійність їжі, споживання кухонної солі, солодощів, гострих страв. Важливо і правильний розподіл їжі по калорійності протягом дня. При 5-б-разовому її прийомі 70% енергій людина повинна отримувати в першу половину дня - на сніданок, потім невеликий прийом їжі через З Години після початку роботи - другий сніданок і обід. Полуденок, вечеря і останній прийом їжі за 2 години до сну повинні складати 30% енергетичної цінності денного раціону. При цьому режимі заснована частина енергії, що надходить в організм з їжею, йде на компенсацію витрат і в меншій мірі - на створення запасів у вигляді жирових ldquo-депоrdquo- ».

Отже, академік М. А. Самсонов рекомендує дотримуватися 5 б-разового режиму харчування, в процесі якого 70% енергії відводиться на першу половину дня з двома сніданками.
Досить популярний зараз автор Поль Брегг у своїй відомій книзі «Чудо голодування» заявляв: «Для мене сніданок - непотрібна їжа ... Я доводив школярам коледжів, що найкраще займатися вранці на голодний шлунок ... Тепер зрозуміло, чому я проти щільного сніданку . Важка їжа тре6ует великих витрат енергії, яка витрачається на травлення »
ми можемо констатувати помилку Брегга. Адже зрозуміло - добовий раціон все одно доведеться перетравлювати. Навіщо ж залишати людину без запасів енергії на другу половину дня. А саме це відбувається при відмові від сніданків.
У професора В. І. Лойко (Праця, Балканські вести. 1995 28 берез.) Ми можемо прочитати: «Американські фахівці вважають, що є потрібно як мінімум 8 разів в день за принципом: краще менше, але частіше» .Отже, скільки вчених - стільки й думок.

Поділися в соц. мережах: