Соус підходить до супів, макаронів, рибі, курці, каш. Песто можна заморозити і насолоджуватися ним не тільки влітку, а й взимку. Для цього треба розлити соус по формах для отримання кубіковльда, а коли песто замерзне, перекласти кубики в поліетіленовийпакет.
Необхідні продукти:
3 чашки листя базиліка (частина базиліка можна замінити м`ятою ілікінзой) -
1 чашка гілочок петрушки (без стебел) -
2/3 чашки оливкової масла-
2-3 зубчики чеснока-
1/2 чашки натертого пармезана-
1/2 чашки кедрових горішків.
Спосіб приготування:
Змішати всі компоненти і за допомогою блендера довести до сметаноподібної, однорідної маси.
Поділися в соц. мережах:
Журавлиний соус