Фізіологія травлення

Сутність і значення травлення

В організм надходять необхідні речовини, відбувається їх розщеплення до кінцевих продуктів і всмоктування в кров або в лімфу.

Значення травлення: організм отримує всі необхідні речовини, які використовуються ним як енергетичні або пластичні ресурси.

типи травлення

Позаклітинне (дистантное) травлення - ферменти, що виробляються клітиною діють на відстані від неї. Ділиться на 2 види:

а) порожнинне травлення - ферменти діють в будь-якої порожнини. Наприклад: ротовий травлення - ферменти, що виробляються за межами ротової порожнини слинні залози діють в ротовій полості-

б) непорожнинних - ферменти діють за межами "свого" організму. Наприклад: павук, в організмі людини - дію ферментів, які виробляються вірусами і мікробами.

Внутрішньоклітинне травлення - притаманне нізкоорганізованним організмам. У людини цей вид здійснюється лише при вступі до клітку нерозщеплених продуктів. Наприклад: фагоцитоз.

Пристінкових травлення - здійснюється на кордоні між 1 і 2 типами, за рахунок ферментів, які фіксуються на клітинній мембрані. Зустрічається у людини в тонкому кишечнику (каймистий епітелій, щеточная облямівка). При цьому типі найбільш зближені кінцеві етапи гідролізу харчових продуктів і їх всмоктування.

Поняття про систему травлення та її функції

Система травлення: весь шлунково-кишковий тракт (ШКТ), травні залози, механізми регуляції.

функції:

секреторна - в просвіт шлунково-кишкового тракту виділяються ферменти, що викликають гідроліз їжі-

моторна - робота м`язів шлунково-кишкового тракту забезпечує подрібнення їжі, просування її по шлунково-кишкового тракту, перемішування з травними соками, відкриття і закриття сфінктерів, евакуацію-

всмоктувальна - продукти розщеплення всмоктуються в кров або в лімфу-

інкреторна - в шлунково-кишковому тракті є окремі залізисті клітини, які виділяють в кров гормони. Це клітини АРUD - системи-

екскреторна - через шлунково-кишкового тракту з організму виводяться неперетравлені їжа, продукти білкового обміну, жовчні пігменти та інші речовини.

Відео: Євген Ерёмін.Сироеденіе.Фізіологія травлення (Повна версія) Дивимося!

Етапи травлення:

1 етап: ротовое-

2 етап: желудочное-

3 етап: в дванадцятипалій кишці (ДПК) -

4 етап: в тонкому кішечніке-

5 етап: в товстому кишечнику.