Асиміляція і дисиміляція

Відео: Обмін речовин і енергії в клітині

Хімічні перетворення речовин в організмі є частиною складного процесу, званого обміном речовин. З навколишнього середовища людина получав поживні речовини, воду, мінеральні солі і вітаміни. У навколишнє середовище він виділяє вуглекислий газ, деяка кількість вологи, мінеральних солей, рганіческіх речовин.

Відео: Обмін речовин і енергії в клітині

У процесі обміну речовин людина отримує енергію, акумульовану в продуктах тваринного і рослинного походження, і віддає теплову енергію в навколишній простір. Так постійно відбувається обмін речовин і енергії з навколишнім середовищем, за допомогою якого людина включається в загальний круговорот речовин в природі. Обмін речовинами між організмом і навколишнім середовищем - необхідна умова існування живих організмів.

Засвоєння, накопичення речовин і енергії називається асиміляцією. В ході асиміляції поживних та інших речовин утворюються білки, жири, глікоген, будуються нові клітини. Утворилися в процесі асиміляції речовини піддаються складним хімічним змінам і при цьому вивільняється енергія. Цей процес називається диссимиляцией. Хімічні реакції, що вивільняють енергію, здійснюються в мітохондріях клітин.

Відео: Енергетичний обмін в клітині і його сутність

Процеси асиміляції та дисиміляції не тільки протікають одночасно. Енергія, необхідна для перетравлення їжі, перенесення поживних речовин і їх накопичення (асиміляції), утворюється в результаті дисиміляції. Значить, асиміляція залежить від дисиміляції і тісно пов`язана з нею. Асиміляція і дисиміляція - єдиний процес, що протікає постійно в клітинах і в усьому організм процес обміну речовин і енергії.

Обмін речовин з навколишнім середовищем є не тільки умовою існування організмів, але і їх основним, відмітною властивістю. Ф. Енгельс писав:

Процеси обміну речовин повністю підкоряються закону збереження маси і енергії. Спеціально постав лені з цією метою дослідження показали, що кількість енергії, утвореної в організмі, так само запасу потенційної енергії, отриманої разом з їжею. Вага надходять в організм і що виділяються з нього речовин однаковий. Але необхідно враховувати надбавку або втрату ваги.