Особливості харчування при подагрі

Відео: Подагра. Харчування при подагрі.

Подагра - хвороба похилого віку. Вона виникає у людей, які ведуть малорухливий спосіб життя. Її розвитку сприяє і неправильне харчування, в першу чергу, переїдання і вживання у великій кількості продуктів, багатих білком (м`яса, риби, бобових та ін.). Є дані, що розвитку цього захворювання сприяють і алкогольні напої, особливо багаті екстрактивними речовинами (пиво і виноградні вина).

Відео: Подагра ознаки. живлення

Основну роль у виникненні і розвитку подагри відіграє порушення пуринового обміну. Кінцевим продуктом пуринового обміну є сечова кислота при захворюванні на подагру її виділення з організму затримується, а в суглобах і навколосуглобових тканини відкладаються голчасті кристали сечокислого натрію з утворенням різної величини щільних вузлів.

Подагричні зміни частіше виникають в дрібних суглобах пальців рук і ніг.

У попередженні розвитку подагри велику роль відіграє збалансоване різноманітне неізбиточное харчування, достатня вітамінне забезпечення. Вітаміни С, Р і В₂ сприяють розчиненню сечової кислоти і найбільш повного її виведенню з організму.

У профілактиці розвитку подагри та її лікування має значення обмеження надходження з їжею пуринових підстав.

Відео: Дієта При Подагрі Таблиця

У дієті хворих на подагру виключені м`ясні і рибні бульйони, смажене м`ясо і риба, так як при смаженні все пурини повністю залишаються в продуктах. Таким хворим вирішуються відварне м`ясо і риба в невеликих кількостях.

Вміст білка в дієті знижується до нижньої межі норми - приблизно 60-70 г в день. Щоб збільшити виведення з організму сечової кислоти, необхідно вживати достатню кількість рідини (1,5-2 л рідини на добу).

У молоці, кисломолочних продуктах, сирі, крупах, цукрі і фруктах немає пуринів, тому їх можна вживати без обмеження.

Найбільш частою помилкою в харчуванні хворих з ознаками подагри є вживання заборонених для них страв: наваристий бульйонів, смаженого м`яса і риби, спецій, гострих закусок, прянощів, міцного чаю і кави в поєднанні зі зловживанням алкогольними напоями (вино, пиво).

«Помилки в харчуванні», Т.І.Лоранская