Допомога імунітету навесні

Відео: Як допомогти своєму імунітету навесні

Навесні іноді буває так важко: настрій на нулі, імунітет теж. Промочив ноги або потрапив під протяг, і все - заробив застуду або загострення туберкульозу.

Застуда і туберкульоз - хвороби інфекційні, а переохолодження лише сприяє їх розвитку, послаблюючи захисні сили організму.

Мікроорганізмами можна заразитися від інших людей. А буває, що активуються власні віруси або бактерії, що мешкають в носоглотці. Це відбувається тільки в тому випадку, якщо імунітет ослаблений. Але є продукти, які посилюють ці самі захисні сили.

Найважливішу роль в зміцненні імунітету грають пробіотики - дружні нам бактерії, що містяться в молочнокислих продуктах. Саме їх назва говорить, що вони «за життя» або «для життя», - приблизно так можна перекласти слово «пробіотики». Вони поселяються в нашому кишечнику і серед іншого допомагають організму підтримувати імунітет в тонусі.

Причому імунітет - будь-який, і протизастудний, і проти туберкульозу теж. Допомагають не лише йогурти та інші молочні продукти з пробіотиками, розрекламовані по ТБ, а й самі звичайні кефір, кисле молоко, ацидофілін. Вони навіть корисніше.

Крім звичайних кефіру та йогуртів можна приймати кисломолочні продукти, в назві яких є добавка «біо», - біокефір, біойогурт і т. Д. Це означає, що в них додатково внесені пробіотики, найчастіше - біфідобактерії. Вибирайте біопродукти без смакових добавок і цукру, в них повинні бути тільки молочні компоненти - закваска і бактерії.

Причини, за якими прості кисломолочні продукти корисніше:

• У них немає барвників, ароматизаторів, цукру і псевдофруктов і ягід, як в більшості йогуртів.
• Їх можна зробити ще корисніше для імунітету, якщо додати жменю справжніх ягід (найпростіше використовувати заморожені), в них багато поліфенолів і вітаміну С, які теж зміцнюють імунну систему.

риба протизастудним продуктом ніколи не вважалася. Багато хто знає, що в ній багато Омега-3 жирних кислот, корисних для судин. Але мало хто здогадується, що ці ж речовини необхідні і для нормальної роботи імунної системи і теж посилюють противірусний імунітет.

Правила «рибного» харчування навесні:

• мати в тиждень не один рибний день, а два або три.
• один раз це повинна бути жирна риба: оселедець, кілька, форель, сьомга, сайра, скумбрія.
• для інших днів підійде риба помірної жирності - з білим м`ясом.
• риба повинна бути свіжої або замороженої, а не копченої або солоною.
• додайте в раціон 2-3 волоських горіха в тиждень і салат на лляній олії (ці продукти теж містять багато Омега-3 жирних кислот).

З мікроелементів для імунітету дуже важливий цинк. Коли його не вистачає, люди дуже часто «підхоплюють» інфекції взагалі та застуду зокрема. Зараз навіть роблять препарати з цинком для лікування і профілактики ГРВІ.

Продукти містять багато цинку:

• морепродукти (устриці, креветки)
• хліб (але тільки зроблений з грубої або цільнозерновий борошна)
• крупи (в першу чергу гречка)
• червоне м`ясо (яловичина і свинина)
• м`ясо птиці
• морква
• апельсини

Офіційна медицина завжди рекомендувала 60 мг вітаміну С в день. Щоб набрати денну дозу аскорбінки, американські дослідники рекомендують поглинати в день не менше п`яти порцій овочів і фруктів. Порція - це апельсин або ківі, половина грейпфрута, середня печена картоплина, чашечка нарізаною полуниці або капусти.

Але врахуйте, що після варіння або мікрохвильовій печі втрачається до 80% аскорбінової кислоти. Дослідження показали, що люди, які поглинають в день не менше п`яти порцій, рідше хворіють на деякі види раку. В організм аскорбінка повинна надходити з природних джерел, а не з полівітамінних препаратів!

Ковтати аскорбінку в великих дозах небезпечно. Починаючи з денної дози в один грам, вона може викликати нудоту та інші порушення травлення. У деяких людей вона сприяє утворенню каменів у нирках. Більше за інших до цього схильні люди з оксалурією - так називається виділення солей щавлевої кислоти з сечею. Уважно подивіться на аналізи сечі у вашій амбулаторній карті. Якщо в них є слово «оксалати», аскорбинкой зловживати небезпечно.

Продукти, в яких дуже багато вітаміну С:

• цитрусові
• полуниця
• ківі
• червоний і зелений перець
• капуста (білокачанна, цвітна, брокколі)
• Чорна смородина
• обліпиха

Існує міф, що вітамін С дуже багаті яблука. Насправді в них його зовсім небагато: фрукт вагою близько 100 г містить лише 10 мг аскорбінової кислоти - 5-10% денної норми. Але все одно яблука дуже корисні, оскільки містять багато інших корисних речовин.

Для захисту від застуди часто рекомендують лимон. У лимоні, як і у всіх цитрусових, аскорбінова кислота (вітамін С) присутній в кількості навіть меншому, ніж в апельсині, - приблизно на 30%. З апельсина ви отримаєте мало не всю денну норму вітаміну - 60-80 мг. Якщо ж покласти в гарячий чай дві часточки лимона, то частина аскорбінки зруйнується, залишиться всього 1-2% норми. Поїдати лимон з цукром швидше шкідливо, ніж корисно, - кількість цукру тут позамежне, а самого вітаміну небагато.

Майже 100% денної норми аскорбінки міститься в невеликому грейпфруті, в одному ківі або болгарському перці, двох мандаринах. 100 г чорної смородини, навіть замороженої - це 2-3 денні норми вітаміну С. Намагайтеся навесні набирати по 2 денні порції аскорбінки. Цього достатньо.

Говорячи про імунітет, не можна не згадати про часник. Багато хто знає, що він прекрасно захищає від застуди, і споживають його мало не цілими головками. А потім щедро обдаровують часниковим ароматом навколишніх. Але є часник таким чином марно - від грипу і застуди це не захистить. Кожен зубчик дрібно наріжте і залиште на 10-15 хвилин. В цей час в часнику під дією власних ферментів кисню починається синтез аллицина, який і володіє цілющою дією.

Додайте часник в салат з овочів (це дуже корисне при застуді блюдо - в овочах є багато біофлавоноїдів, які посилюють імунітет і, отже, захищають від застуди), намажте з маслом на хліб або додайте часник в яєчню, суп і будь-яке інше блюдо - корисний аллицин лише трохи зруйнується при температурній обробці. А ось якщо в страву покласти цілісний зубчик часнику, то користі від цього чекати не варто: аллицина в ньому не буде.

Точно так же використовуйте ріпчаста цибуля. Цілющі компоненти в ньому з`являються тільки після шинкування і перебування на повітрі протягом 10-15 хвилин. Під час простудного сезону намагайтеся включати часник і цибулю в свій раціон щодня. Мінімальна лікувальна доза - 2-3 зубчики часнику або половинка середньої цибулини.

Відео: Як підвищити імунітет риб навесні: додавання солі в ставок

Дуже важливим для імунітету і захисту від застуди є вітамін Е. Намагайтеся ніколи не замінювати його полівітамінами. Справа в тому, що в природі цей вітамін складається з восьми близьких речовин, кожне з яких відіграє свою важливу роль. А в препаратах вітамін Е представлений всього лише одним з цих речовин - альфа-токоферолом (решта 7 природних молекул в препаратах відсутні).

Найбільше вітаміну Е в рослинних оліях, особливо нерафінованих: 1,5-2 столові ложки будь-якого масла, доданого в салат, забезпечать денну норму в 10 мг. Стільки ж вітаміну Е в двох столових ложках насіння соняшнику, жмені горіхів (мигдальних, лісових, арахісі). Всього в одному шматочку хліба - 3-6% денної норми вітаміну Е. Стільки ж в чашці шпинату, апельсині, банані і ківі. Від 5 до 15% норми міститься в одній порції каші або пасти, в яловичої печінки, стравах з бобових і зеленого горошку.

Продукти, в яких багато вітаміну Е:

• нерафіновані олії
• вершкове масло
• хліб (але тільки з цільних злаків)
• крупи (в першу чергу кукурудзяна)
• неочищений рис
• горіхи
• зелень

Незважаючи на те що навесні пригріває сонечко, нам суттєво не вистачає вітаміну D, який утворюється в шкірі під дією сонця. Він теж важливий для імунітету, усунення весняної депресії і, до речі, захисту від багатьох видів раку. Щоб в організмі утворилася достатня кількість вітаміну D потрібно перебувати на сонці з відкритим обличчям і в сорочці з короткими рукавами 6 годин, а це реально тільки влітку. Тому потрібно споживати продукти або препарати, що містять вітамін D.

В першу чергу дефіцит вітаміну D загрожує людям старше 45 років, у них порушується його засвоєння. І тому вони повинні споживати в день не менше 800 МО (міжнародні одиниці) вітаміну D. Для тих, хто молодше і здоровий, денна доза вдвічі менше. При хронічній нестачі вітаміну D, який триває більше 6 місяців, може виникнути остеопороз - слабкість кісткової тканини, через яку часто бувають переломи. Крім того, послаблюється зубна емаль, що призводить до карієсу і руйнування зубів, а також може розвинутися короткозорість, особливо у людей, багато читають ».

Продукти, багатих вітаміном D:

• печінка тріски
• сьомга
• сардини
• молоко
• яєчний жовток
• яловича печінка
• сир

Часто говорять про те, що їжа може і пригнічувати імунітет. Але шукати якісь конкретні продукти не має сенсу. Головне, що знижує імунітет, - це дисбаланс в харчуванні. Багато вітаміни та інші компоненти їжі впливають на імунітет, і якщо якихось не вистачає, то ризик підхопити інфекцію вище.

Допомагають не великі, а звичайні дози вітамінів, пробіотиків і пітатільних речовин, але тільки тим, у кого до цього був дефіцит цього вітаміну. Тому під час всього сезону застуд потрібно харчуватися повноцінно, збалансовано і різноманітно, отримуючи з їжею все, що необхідно.

Відео: Як загартовується імунітет

Дієти майже завжди розбалансовані, якихось речовин не вистачає, а інші можуть міститися в надлишку. Залиште експерименти на більш теплу пору року.