Вітамін d2 (ергокальциферол)

Фармакологічна група: вітаміни- вітаміни групи D- ергокальциферол
Фармакологічна дія: Вітамін D2 є регулятором обміну кальцію і фосфору. Підвищує проникність епітелію кишечника для кальцію і фосфору, забезпечує необхідні концентрації їх в крові. Регулює мінералізацію кісткової тканини, а також процес мобілізації кальцію з кісткової тканини. Сприяє реабсорбції фосфатів у ниркових канальцях. Володіє кумулятивними властивостями.
Вплив на рецептори: рецептор вітаміну D
Вітамін D2, або ергокальциферол, природним чином міститься в грибах, синтезується з віостерола, який, в свою чергу, активується при стимуляції ергостеролу ультрафіолетовим світлом.
Людям з дефіцитом вітаміну D2 рекомендується вживати в їжу гриби з підвищеним вмістом вітаміну D2, біодоступність якого не відрізняється по ефективності від добавок вітаміну D2. Певну біодоступність також мають дріжджі, які зазнали УФ-опромінення, а потім запечені в хлібі. При візуальній оцінці або при використанні хромометра, не спостерігалося ніякого істотного зміни кольору опромінених грибів (тобто не змінювалася їх ступінь «білизни»). Було зроблено ряд заяв про те, що при обробці ультрафіолетом нормальної порції (близько 3 унцій або 1/2 склянки, або 60 грам) свіжих грибів, вміст вітаміну D збільшувалося до рівня 80 мікрограмів, або 2700 МО при всього 5-хвилинному впливі ультрафіолетового світла після їх збору.

Вітамін Д2 в рослинах

доступність: