Цілющі властивості спецій

Але крім смакової якості, деякі приправи переважають лікувальними характеристиками. Ще з давніх часів відомо, що прянощі за своїм лікарським властивостям відмінно підходять для профілактики різних захворювань. Тому вони в достатку використовувалися для приготування страв.

Відео: # Кулінарія: Корисні спеції і продукти, Властивості спецій, продуктів

На сьогоднішній день жодна страва не обходиться без додавання гострої спеції, ароматної приправи або запашної прянощі. Багато фахівців і вчених сходяться на думці, що приправи дійсно володіють якимись властивостями лікувального характеру і роблять благотворний вплив на здоров`я і загальний стан організму людини. Вживаючи приправи в їжу кожен може захистити себе від більшості різних недуг, в тому числі і застуди або грипу. Найпопулярніші в цьому плані спеції - це червоний мелений перець або його побратим перець чорний горошком, а так само листя лаврові.

лаврове листя

Ця спеція в сушеному вигляді містить фітонциди, дубильні мікроелементи і різні корисні речовини. Вона здатна надати значну допомогу при лікуванні таких захворювань, як:
- гайморіт-
- діабет-
- аллергіі-
- болю в суставах-
Так само лавровий лист при правильному приготуванні допоможе очистити весь організм від шлаків, зміцнить імунітет людини. крім усього іншого, лист вважається відмінним помічником в боротьбі проти туберкульозу.

Чорний перець горошок

Це просто криниця різного виду лікувальних властивостей. Досить популярний він і в кулінарних цехах. Кожна поважаюча себе господиня тримає на кухні цю дивовижну приправу. Перець надає будь-якому блюдо чудовий смак і аромат. Так само його використовують для лікування або профілактики цілого списку захворювань. Чорний перець прекрасно покращує травлення, сприяє швидкому переварюванню їжі, використовується для лікування сечовивідних шляхів. Так само його використовують як відмінне допоміжний засіб в лікуванні неврастенії, недокрів`я або виснаження організму. У разі, коли існує необхідність налагодити секрецію шлунка і залоз кишечника. Але не потрібно впадати в крайності і переборщувати з вживанням чорного перцю, 5-6 зерен в день цілком достатня доза для дорослої людини. Якщо перцем, як і будь-яким іншим ліками, зловживати, то це призведе до серйозних проблем зі шлунком, аж до виразки.

Червоний мелений перець

З цим видом спецій знайомі не тільки народні цілителі, а й представники традиційної медицини. червоний перець, так само як і чорний, використовується для лікування будь-якого роду болячок і застосовується для профілактики. Правда, червоний перець володіє пекучістю, яка до речі кажучи, прекрасно прогріває під час застуди, що сприяє виділенню рясного поту і зниження високої температури. Червоний перець дуже добре допомагає при хворобі судин, зміцнює і очищає їх. Здорово підвищує апетит - вельми затребуване в медицині властивість цієї унікальної спеції, завдяки чому, поліпшується травна функція організму. Але необхідно обов`язково пам`ятати про те, що червоний перець протипоказано вживати в їжу, людям страждаючим захворюваннями гастродуоденита або виразки, в будь-якій стадії. Непослух може привести до гострого перитоніту або загострення виразки, що вельми не приємно, так що краще утриматися від перцю.

Поділися в соц. мережах: