Вегетаріанство

Як ми знаємо, вегетаріанство (Зовсім або частково без м`яса, коли в дієту включаються яйця, риба) на думку деяких фахівців (доктор Чопра) - найкраща дієта для здорових. Використання тваринних продуктів багатьма авторами відзначається звичкою деструктивною.
Людський організм не володіє потрібними ферментами для розщеплення сечової кислоти. При вживанні тваринних продуктів вона накопичується в організмі і підвищує рівень холестерину. Неправильно приготовлені тваринні продукти - джерело - паразитів і зараження.
Вегетаріанство, як заявляють його апологети, запобігає НІС: насичені жири і холестерин утворюються від м`яса, яєць, масла, сиру. Наприклад, Чопра наводить дані, що адвентисти 7-го дня - вегетаріанці відповідно до своєї релігії, вони мають на 30-50% менше випадків захворювання ІХС, ніж в середньому у дорослого населення. Досліджуючи раціони довгожителів, встановили, що у вегетаріанців в 80 разів більше шанс стати їм (Бєлов, 1993).
Вегетаріанство дозволяє не турбуватися про зайву вагу: показано, що американці, які їдять м`ясо, важать більше тих, хто не їсть. Вважається, що серед вегетаріанців - рідше карієс, остеохондрози, рак (рак грудей і товстої кишки пов`язаний з високим вмістом в їжі жирів і холестерину).
Багато спортсменів дотримуються вегетаріанства.
Як показало дослідження, в тесті вживають м`ясо не могли показати той же рівень витривалості, що вегетаріанці. В.Велов стверджує, що перехід до вегетаріанства призводить до підвищення витривалості на 20-25% - у людей з високою тренованістю і на 100% - у людей із середньою тренованістю.