Що думають дієтологи про енерогзатратах

Нам слід пам`ятати - в ідеалі енерозатрати організму повинні перебувати в відповідно до калорійністю нашого харчового раціону. У разі якщо в організм регулярно потрапляє надлишкова енергетика, ми ризикуємо дуже швидко придбати зайвий вага-наслідки якого - виснаження організму і, в кінцевому рахунку, до його загибель.
В якості простого і надійного способу контролю відповідності калорійності харчового раціону енерговитратами більшість фахівців називає контроль маси (Ваги) тіла, розрахувати його для дорослої людини можна так: зріст мінус 100. Ця проста формула і є показник нашої відповідності нормальній масі тіла (нормальної ваги). Перевищення норми на 10-29% прийнято вважати першій стадії ожиріння на 5О% - другою стадією, на 51-100% - третьої. У тих випадках, якщо вага перевищує більш ніж на 100%, то це четверта, практично невиліковна стадія ожиріння (професор В. І. Лойко, 1995). Ніяких поправок на вік немає, в 50 з 25 років маса тіла повинна бути однаковою - в нормі.
Тут доречно представити найвідомішого із зарубіжних дієтологів - Г. М. Шелтона.
У передмові до. Книзі американських дієтологів «Є щоб жити, а не жити щоб їсти» (1994), який відкривається роботою Г. М. Шелтона «Правильне поєднання харчових продуктів» говориться:
Найбільший авторитет в питаннях натурального харчування - Герберт Шелтон. Це відомий американський пропагандист натуропатії. Він доктор дев`яти наук - медицини, філософії, літератури та ін., Автор 40 наукових праць. У 1928 році Г. Шелтон заснував "Школу здоров`я", в якій вилікував 50 тисяч чоловік. Це були люди, які приходили до нього вже без будь-якої надії на одужання.
Помер ... трагічно в віці близько 100 років. Був повний СИЛ, бадьорості і творчих задумів. Залишив тисячі послідовників у багатьох країнах світу, а також в нашій країні ».
У розділі «Обжерливість» своєї книги Герберт Шелтон демонструє різко негативне ставлення до переїдання:
«Переїдання зіпсувало більше життів, ніж недоїдання. На одного, який страждає від недоїдена -99 тих, хто страждає від обжерливості. Ринки усього світу забиті всёвозможнимі продуктами, як ніколи в історії людства. Таку велику кількість, спокусливе різноманітність і порівняльна дешевизна в поєднанні з численними меню, використовуваними для подстегивания перевантаженого і пересиченого апетиту з метою `освіжити насолоду "».
Дослідники повідомляють, що від зайвої ваги страждає безліч людей в багатьох країнах світу. Член-кореспондент РАМН М. А. Самонов, пише
«Скільки у нас людей із зайвою вагою? Як переконують дослідження, не так уже й мало. У віковій групі від 18 до 80 років кількість страждаючих ожирінням становить 26% майже в кожній із країн СНД (дані останніх десяти років). Це збігається з усередненими даними по інших економічно розвинених країн Європи і Америки, де ця цифра становить 20-30% ».