Попкорн містить велику кількість клітковини, яка сніжаетріск захворювання на ішемічну хворобу серця та колоректальний рак.
Вчені університету Скрентон (США) встановили, що попкорн має самий високійсреді цільнозернових продуктів харчування рівень антиоксидантів.
Представляючи свої результати на 238-му Національному зборах Американського хімічного товариства (ACS), дослідники повідомили, що попкорн, а також багато цільнозернові продукти, містять «дивно велика» кількість поліфенолів.
Чемпіони за вмістом поліфенолів - фрукти і овочі. Антиоксидантні свойстваетіх речовин знижують ризик розвитку серцево-судинних і онкологічних захворювань.
Поділися в соц. мережах:
Де містяться харчові волокна
Що таке антиоксиданти?