Кров і її властивості

Кров - це особлива рідка тканину червоного кольору, слабощелочной реакції, постійно рухається по кровоносних судинах живого організму. У людини кількість крові становить 1/13 ваги тіла, т. Е. У дорослого приблизно 5 - 6 л, а у підлітка - 3 л.
Якщо взяту у людини кров помістити в суху пробірку і, захистивши від згортання, дати їй відстоятися, то вона розділиться на два шари. Зверху буде шар, що складається з прозорої світло-жовтої рідини - плазми (близько 60% об`єму крові), а знизу - осад з клітин крові. В плазму крові входить безліч простих і складних речовин. 90% плазми становить вода і тільки 10% її припадає на сухий залишок. Але як різноманітний його склад! Тут і складні білки (альбуміни, глобуліни і фібриноген), жири та вуглеводи, метали і галоїди - всі елементи таблиці Менделєєва, солі, луги та кислоти, різні гази, вітаміни, ферменти, гормони та ін.
Будь-яка речовина міститься в плазмі крові і має певне і важливе значення. Білки - будівельний матеріал нашого організму, жири і вуглеводи - джерела енергії. Солі, луги і кислоти підтримують сталість внутрішнього середовища, зміна якої небезпечно для життя. Ферменти, вітаміни і гормони забезпечують правильний обмін речовин в організмі, його зростання, розвиток і взаємний вплив органів і систем.
Що ж являють собою клітини - формені елементи крові? Це червоні кров`яні тільця - еритроцити, білі кров`яні тільця - лейкоцити і кров`яні пластинки - тромбоцити.
Основна маса формених елементів крові - еритроцити. Вони виконують дуже важливу функцію - переносять кисень. Це дрібні, видимі тільки під мікроскопом кульки, сплющені посередині в формі двояковогнутого диска. Вони нагадують найтоншу губку, все пори якої заповнені особливою речовиною - гемоглобіном, легко захоплюючим і також легко віддає кисень і вуглекислоту. Еритроцити містять 60% води і 40% сухого залишку. 90% цього сухого залишку припадає на гемоглобін, інші 10% складаються з білків, цукру, солей і інших різноманітних речовин, що містяться в плазмі крові. Діаметр еритроцита - 7-8 мк (мікрон становить 0,001 мм), товщина - близько 2 мк.
В 1 мм3 крові міститься 4-5 млн. Еритроцитів, а всього в крові людини їх 25 трильйонів. Це величезне число з 12 нулями: 25 000 000 000 000! Якщо покласти все еритроцити один на одного, то вийде «стовпчик» висотою в 62 тис. Км - на осі такої довжини могло б обертатися кілька таких планет, як наша Земля.
Загальна поверхня всіх еритроцитів становить 3800 м2. Це в 1500 разів більше всієї поверхні людського тіла. Величезна загальна поверхня еритроцитів допомагає їм захоплювати і переносити таку кількість кисню, яке повністю забезпечує життєдіяльність всіх органів і тканин. Перенесення кисню - настільки важливе завдання, що для найбільш повноцінного її виконання еритроцити людини в процесі розвитку навіть позбулися свого Клітинного ядра і вже не можуть самі розмножуватися. Але зате місце ядра в них заповнюється гемоглобіном, і тому еритроцити людини можуть захоплювати більше кисню, ніж еритроцити нижчих тварин, наприклад жаби. Так на високих щаблях розвитку тваринного світу окремі клітини «приносять себе в жертву» всього живого організму.