Кров постійно рухається по замкнутій системі кровоносних судин. Будучи головною складовою частиною внутрішньої рідкої середовища організму, кров виконує багато функцій.
Транспортна функція крові
Кров транспортує поживні речовини. Утворившись в кишечнику при травленні, вони надходять в кров, а з крові проникають в тканинну рідину і потім використовуються клітинами. Продукти розпаду і надлишки води з організму виносяться також кров`ю. У процесі життєдіяльності в клітинах утворюються речовини непотрібні, а іноді і шкідливі для організму. З клітин вони надходять в тканинну рідину, а потім в кров. Кров приносить їх до потових залоз шкіри і ниркам. Надлишки води видаляються і через легені.
Кров здійснює зв`язок між органами. У неї виділяються гормони (залозами внутрішньої секреції) і деякі інші речовини, що впливають на роботу багатьох органів. Кров розносить їх по тілу.
Дихальна функція крові
Перенесення кисню легких до клітин і вуглекислого газу від тканин до органів дихання відбувається за допомогою червоних клітин крові - еритроцитів. Проходячи через ка пілляри органів, кров поглинає вуглекислий газ, віддає тканинам кисень. У капілярах легенів вона від дає вуглекислий газ і насичується киснем.
Захисна функція крові
Кров захищає органів від отруйних речовин і бактерій. Потрапивши в кров, отруйні речовини знешкоджуються за допомогою особливих захисних речовин крові. Бактерії знищуються лейкоцитами - одним з видів клітин крові.
Теплорегуляционная функція крові
Кров бере участь у підтримці нормальної температури тіла, поширюючи тепло від органів, які б виробляли його, до органів, швидко охолоджується, наприклад від м`язів до шкіри.