Про харчовому центрі і його функціях

Важливе значення в поданні про харчовому центрі і його функціях має формування наукових уявлень І.Павлова. Зараз ми знаємо, що це комплекс функціонально взаємопов`язаних структур ЦНС, відповідальний за регулювання харчової поведінки і координує функції травного тракту. Він регулює психічні, чутливі і рухові процеси, об`єднані актом їжі і переварюванням їжі, не виключаючи секреторну функцію травних залоз, просування харчової грудки і т. Д.
Досліди на тваринах дали можливість встановити, що центр голоду розташувався в одних ядрах гіпоталамуса, а центр насичення - в інших. Вчені встановили функцію адреночувствітельних утворень в регуляції харчової поведінки: коли адреналін через канюлю опинявся введеним в мозок, це супроводжувалося збільшенням споживання їжі як голодними, так і ситими тваринами, а введення адреноблокуючими препарату вело до зниження кількості споживаної їжі.
Слід зазначити одна важлива обставина: збудливість харчового центру в значній мірі залежить від надходження нервових імпульсів з периферії, від різних рецепторів, в тому числі рецепторів травного тракту, а також від складу крові, зокрема, вмісту в ній глюкози, деяких амінокислот, олігопептидів, вільних жирних кислот і ряду гормонів, перш за все інсуліну і тироксину, гормону щитовидної залози.
Адже ми знаємо, окремі з форм діабету супроводжуються ожирінням і для лікування в таких випадках може застосовуватися глібутід, що має гіпоглікемічну дію, який провокує зниження ваги у таких хворих, здатний знижувати апетит, посилювати процес анаеробного гліколізу, знижує всмоктування глюкози зі шлунково-кишкового тракту, надаючи тим самим антіліпідное і фібринолітичну дію.
Отже, нам відомо, що в процесі регуляції почуття голоду і апетиту велику роль відіграють не тільки гуморальні (гумор - рідина, в саме кров з містяться в ній, в тому числі поживними) впливу на рівні нервових клітин гіпоталамуса, а й регуляторні впливу від рецепторів самого шлунково-кишкового тракту. Він володіє воістину величезною рецепторной поверхнею. Причому поряд з хімічними рецепторами є і механічні, що реагують на ту чи іншу ступінь розтягування шлунка або кишечника, сигналізуючи в центральну нервову систему про обсяг проходить їжі.