Харчування здорової дитини.

Одним з найбільш важливих умов, які визначають стан здоров`я дітей з перших днів життя, є правильна організація харчування. Найкориснішим для травлення і обміну речовин дитини є природне вигодовування материнським молоком. Воно містить в оптимальних кількостях всі необхідні для його росту і розвитку харчові речовини. Основні пластичні матеріали грудного молока: білки, жири, вуглеводи і мінеральні солі.
До складу його входить також ряд речовин, що стимулюють зростання (гормони, ферменти). Грудне молоко прекрасно засвоюється: 96% його використовуються організмом дитини. Білок жіночого молока складається з найцінніших, незамінних амінокислот в оптимальному соотношеніі- частина його в незміненому вигляді всмоктується слизовою оболонкою шлунка і кишечника і використовується зростаючим організмом в основному як будівельний матеріал, т. Е. Витрачається на побудову тканин дитини. Роль білків в синтезі ферментів, гормонів, захисних тел незамінна.
При їх нестачі гальмуються робота залоз внутрішньої секреції, життєво важливих органів і систем, ріст і розвиток організму дитини. Однак в надлишку білок шкідливий. Він може вести до підвищеної збудливості нервової системи, неправильного її розвитку, емоційних розладів, алергічних захворювань, порушень функцій нирок, печінки.
Помічено, що надлишок білка в раціоні дитини раннього віку може призводити до раннього дозрівання організму.
Білок коров`ячого молока, на відміну від білка грудного молока, містить більше казеїну, грубо-дисперсного білка. Він значно гірше засвоюється в шлунково-кишковому тракті дітей, в ньому менше незамінних амінокислот.
Жири та вуглеводи - це основні джерела енергії. Жири беруть участь в обміні речовин, забезпечують засвоєння жиророзчинних вітамінів. Поживна цінність жиру визначається входять до його складу жирними кислотами, особливо ненасиченими. Зміст ненасичених жирних кислот в коров`ячому молоці в 5 разів нижче, ніж в жіночому.
Потрібно ще врахувати, що при годуванні дітей перших місяців життя коров`яче молоко доводиться розводити, тому, природно, виникає дефіцит ненасичених жирних кислот. Це може привести до зниження захисних сил організму, знижену опірність до інфекцій, можливе уповільнення зростання, захворювання шкіри і слизових оболонок. Зрозуміло, що на засвоєння жиру грудного молока дитиною витрачається менше кишкових соків
і ферментів, ніж потрібно на перетравлення жиру коров`ячого молока.
Вуглеводи беруть участь в обміні білків, жирів, водному, мінеральному обмінах.
Вони впливають на стан мікрофлори кишечника і травних соків, беруть участь в утворенні основної речовини сполучної тканини. Для організму небайдужі як надлишок, так і недолік вуглеводів. При їх надлишку в раціоні відбувається перетворення в жири, вони порушують водний і мінеральний обмін, сприяють загостренню алергічних реакцій і захворювань. Недолік їх здатний порушити обмін речовин в якісному співвідношенні вуглеводи грудного мрлока цінніші, ніж коров`ячого. У грудному молоці вони представлені більш ніж двома десятками різних вуглеводів проти 4-5 - коров`ячого. Вуглеводи жіночого молока здатні затримувати ріст небезпечною для дітей кишкової палички. Коров`яче молоко такими властивостями не володіє.
кінське молоко містить в оптимальних кількостях мінеральні речовини, такі, як залізо, мідь, кобальт, цинк. Вони необхідні для процесів кровотворення. Грудне молоко містить також захисні речовини - імуноглобуліни.
При грудному годуванні дитина висмоктує молоко чисте, стерильне, належної температури. Природне вигодовування створює емоційний контакт між матір`ю, яка годує і немовлям, і це забезпечує його правильне психічний розвиток.
Чому ж деякі жінки відмовляють своїм дітям у природному, повноцінної їжі? Причини криються в елементарному невіданні. За словами матерів, які припинили грудне вигодовування, надлишок сумішей (замінників грудного молока) ще до пологів створює враження, що в даний час немає ніякої необхідності в грудному молоці.
На упаковці дитячих сумішей вказані способи їх застосування і склад, і годувати ними становить менше клопоту, ніж при грудному вигодовуванні.
У зв`язку з цим слід підкреслити як великий недолік роботу жіночих консультацій з роз`яснення переваг природного вигодовування. Багато молодих матері при перших труднощах поспішають перейти на штучні суміші. Спочатку кожне грудне годування тривало і трудомістким, і тому важливо, щоб в пологовому будинку жінок вчили правильно годувати і зціджувати грудне молоко.

Як виростити здорову дитину / Под ред. В.П. Алфьорова. - Л .: Медицина, 1991.

Відео: Як правильно харчуватися при вагітності