Дієта і обмеження в їжі у дітей при алергічних захворюваннях

Постійно розширюється арсенал лікарських засобів, покликаних позбавити від цієї недуги, а алергія і не збирається відступати. У всі часи і у всіх народів одним з основних засобів її лікування була дієта (певний режим харчування). Не забувають про дієті і зараз-але, маючи великий вибір медикаментів, найчастіше лікарі відсувають її на задній план, обмежуючись одним рядком в рекомендаціях по леченіюгіпоаллертенная дієта або, в кращому випадку, радять обмежити вживання шоколаду, апельсинів і полуниці.

Віддаючи належне лікарських речовин, не слід забувати, що тільки повне і своєчасне виключення контакту з алергеном - речовиною, що викликає алергічну реакцію, - дозволить запобігти подальшому розвитку захворювання.
У дитячому віці роль харчових продуктів як алергенів особливо велика, що пов`язано з рядом особливостей дитячого організму. Це своєрідність функціонування травної системи, незрілість імунної та нервової системи.
Велике значення в травленні дітей мають мікроорганізми товстого кишечника. На першому році життя, особливо в перші місяці, повноцінно може перетравлюватися лише материнське молоко. При ранньому перекладі на штучне вигодовування можливий розвиток алергії до коров`ячого молока.

Розглянемо, яким є механізм виникнення алергії у дітей. Частина дітей в тій чи іншій мірі має підвищену чутливість до цього продукту. Крім того, при ранньому перекладі на штучне вигодовування, а також при нераціональному, не властивому віку харчуванні дітей перших років життя можливий розвиток дисбактеріозу кишечника, який є фактором ризику в розвитку алергічних захворювань.
Незрілість імунної системи часто призводить до виникнення у дітей гострих респіраторних вірусних інфекцій (ГРВІ), які, в свою чергу, можуть стати фоном для респіраторних аллергозов - захворювань різних відділів дихальних шляхів, в основі яких лежить алергічна реакція.

Алерген, потрапляючи в організм, взаємодіє з клітин імунної системи, що захищає нас від чужорідних і шкідливих для організму речовин. Внаслідок цього виробляються білкові фактори, які приєднуються до певних клітин, що містить і виробляє біологічно активні речовини (гістамін і ін.).

Слід зазначити, що з харчових продуктів у дітей алергія найчастіше викликається коров`ячим молоком, курячими яйцями, рибою, медом, горіхами, червоними ягодами і овочами, цитрусовими (апельсинами, мандаринами і т. д.).