Яблучна шкірка запобігає зростання пухлин

Вчений Корнельського університету стверджує, що шкірка яблук містить речовини, що зупиняють зростання пухлин.
Медики Рюи Хай Лю (Rui Hai Liu) і його колега Сяньджіу Хе (Xiangjiu He) описали приблизно десятка тритерпеноїдів з рослинної маси ста кілограмів шкірки червоних яблук, які виростали в університетському ботанічному саду. Дані речовини уповільнюють збільшення покоління ракових клітин або ліквідують ракові клітини. Три з виявлених тритерпеноїдів були невідомі в науковій літературі.

В експериментах були використані клітини молочної залози, товстої кишки, печінки і жовчного міхура. Проф. Лю вважає, що користь від вживання яблук почасти пояснюється саме властивостями її шкірки, але багато її не їдять через острах зараження інфекцією.