Дієта при нирковій недостатності

Ниркова недостатність виникає на тлі всіляких ниркових хвороб, наприклад, при пієлонефриті, амілоїдозі, нефроптоз та інших. В процесі ниркової недостатності, в організмі відбувається накопичення продуктів обміну протеїнів. Кров насичується залишковим азотом. Розбудовується обмін води і солей, збивається кислотний і лужний баланс. При тяжкій нирковій недостатності організм починає отруювати сам себе.

Дієта при нирковій недостатності полягає в:

- обмеження споживання білка максимум до 70 грам в день, орієнтуючись на ступінь ниркової недостатності-

Відео: дієта + при нирковій недостатності

- компенсації дефіцитної енергетичної цінності щоденного раціону харчування ліпідами і углеводамі-

- нормалізації надходження в організм натрій хлору і води, беручи до уваги можливі набряклості, кров`яний тиск і функцію роботи нирок.

Іншими словами, дієта при нирковій недостатності визначається її ступенем. Для початковому ступені можна застосовувати дієту, яка полягає в щоденному вживанні сімдесяти грам білка, з яких приблизно 30% складають тваринні білки.

При нирковій недостатності рекомендується вживати приблизно півтора літра води в день, інакше кажучи, трохи обмежувати себе в питті. Щоденна кількість води не повинно бути вище кількості сечі, яка вийшла за минулий день, з додаванням до цієї кількості приблизно півлітра води. При нирковій недостатності потрібно регулярно проводити розвантажувальні дні для скорочення азотистих відкладень в крові. Для розвантажувальних днів рекомендуються дієти на рисі і компоті, на яблуках і цукрі, на картоплі.

Крім цього, можливо варіювання в побудові дієти з урахуванням списку дозволених до застосування продуктів.

Дієта при нирковій недостатності повинна включати хліб без вмісту білка, солі і крохмалю, макаронні вироби без білка, страви з ягід і свіжих фруктів з набухають крохмалем. Тобто, з них краще робити пюре, желе і джеми. Для отримання кращих смакових якості страв без додавання солі можна додавати в них зелень, дозволені дієтою спеції, продуктові кислоти, кислі соки з овочів і фруктів.

Відео: Застосування дієти при хронічній нирковій недостатності

При тяжкій нирковій недостатності, в процесі якої відзначається помітне погіршення функції роботи нирок, сильно виражено накопичення азоту, а ступінь отруєння організму дуже висока, рекомендується знизити концентрацію натрію в харчуванні до 12 грам щодня, збільшити кількість рідини до двох літрів, а білка споживати максимум 25 грам.

У разі самоотруєння організму при нирковій недостатності хронічного характеру виконується неухильна очищення крові від відкладень азоту та інших продуктів обмінних процесів. Дієта при нирковій недостатності, в такому випадку, включає максимум 60 грам білка, 70% з якого має тваринне походження. Крім того, в харчування включається 100 грам жирів в основному рослинних, 400 грам вуглеводів, які містяться в рослинній клітковині. Дозволена добова енергетична цінність їжі - максимум 2,8 тисячі ккал. При цьому режим пиття досить сильно обмежується - дозволено півлітра води з додаванням тієї кількості, яке хворий втратив за минулий день.

Відео: дієта при хронічній нирковій недостатності і діабет

Їжу для дієти при нирковій недостатності готують без використання солі, хлібобулочні вироби також повинні бути несолоними. Якщо пацієнт не страждає набряком, то йому дозволено досолювати їжу трьома грамами солі. Кількість калію в харчуванні обмежують до 2,5 тис. Мг., Так як при гемодіалізі калій має властивість накопичуватися в організмі. Якщо пересичення калієм все-таки сталося, то цей мікроелемент зовсім виключають з харчування.