Сіль провокує інсульт

Відомо, що вживання в їжу великої кількості солі значно підвищує ризик розвитку гіпертонії (підвищеного кров`яного тиску).

Тепер є підтвердження того, що надмірна любов до солоної їжі може стати причиною серцево-судинних захворювань та інсульту.

«Британський медичний журнал» опублікував результати дослідження згідно з яким перевищення щоденного споживання солі всього на 5 грам збільшує ризик розвитку інсульту на 23% і на 17% - серцево-судинних захворювань.

Всесвітня організація охорони здоров`я рекомендує, вживати 4-5 грам солі кожен день - близько чайної ложки (з урахуванням солі в готових продуктах, наприклад, хліб). За статистикою середнє споживання солі людиною перевершує це число в 2-3 рази і становить 10-15 грам.

Автори дослідження впливу солі на організм людини підрахували, що скорочення щоденного споживання солі людиною на 5 грам могло б запобігти більш 1 млн смертей від інсульту і майже 3 мільйони смертей від серцево-судинних захворювань щорічно.