Безазотисті органічні речовини - продукти жирового і вуглеводного обміну.
Глюкоза (в артеріальній крові 4,44-6,66 ммоль / л). Рівень глюкози характеризує надходження вуглеводів з зовнішнього середовища і рівень гормонів, що регулюють вуглеводний обмін.
Лактат і піруват. Норми: 1-1,1 ммоль / л і 80-85 ммоль / л відповідно. Метаболіти, руйнуються в печінці з утворенням глюкози.
Холестерин - у вільному вигляді і у вигляді сполук (ефірів) 3,9-6,5 ммоль / л.
Окремі жирні кислоти у вільному вигляді і у вигляді ефірів - показник жирового обміну.
ферменти - це білки з високою ферментативною активністю. Складають 0,1-1% всіх білків:
протеолітичні - активація неактивних білків, розщеплення білків
амилолитические і менолітіческіе - підтримують рівень глюкози і жирів в крові-
ферменти згортання крові і фібріноліза-
ферменти, що забезпечують спеціфічскіе властивості крові (карбоангидраза).
Неорганічні речовини плазми крові:
катіони: Na +, К +, Са2 +, Mg2 +, Fe3 +, Cu2 + -
аніони Cl-, PO43-, HCO3-, I-.
значення:
забезпечення осмотичного тиску крові (на 60% - NaCl). У нормі тиск осмотичний крові одно 7,7-8,1 атм.-
забезпечення pH крові дорівнює 7,36-7,4-
забезпечення певного рівня чутливості клітин, що беруть участь у формуванні мембранного потенціалу.
Нейрогуморальна регуляція осмотичного тиску - жорстка константа тиску організму (7,7-8,1 атм.) - забезпечується за рахунок вмісту в плазмі крові різних речовин:
неорганічних речовин (NaCl) - низька молекулярна маса і висока молекулярна концентрація, неорганічні речовини здатні утримувати воду в судинному руслі (99,5% всього осмотичного тиску забезпечують неорганічні речовини) -
безазотистих органічні речовини (глюкоза) -
білки (невелике участь). Вони забезпечують онкотичний тиск (онкотичноготиск, це осмотичнийтиск створюване білками). У білків велика молекулярна маса і низька молекулярна концентрація і лише дрібнодисперсні білки утримують воду.
При відхиленні від норми осмотичного тиску в організмі включаються нервові і гуморальні фактори, які називаються осморефлексамі. Виникають осморефлекси при порушенні осмо - і волюморецепторов.
Осморецептори чутливі до зміни осмотичного тиску-ці рецептори в судинній стінці, в деяких тканинах в гіпоталамусі (фронтальний відділ). Волюморецептори - реагують на зміну об`єму циркулюючої крові - це різновид механорцепторов - у великих артеріях, венах, тканинах, в ЦНС.
При їх порушенні виникає 2 види осморефлексов:
гідроуретіческій рефлекс - затримка води-
натрийуретический рефлекс - затримка Na +.
Гідроуретіческій рефлекс - при втраті організмом води підвищується осмотичний тиск крові, збуджуються осморецептори. Імпульси йдуть в ядра гіпоталамуса (або рефлекторно або безпосередньо - в ядра фронтального відділу), підвищується активність супраоптичних ядер гіпоталамуса. В результаті виділяється гормон вазопресин, який стимулює зворотне всмоктування води в ниркових канальцах- вода затримується в організмі і осмотичний тиск знижується.
Натрійуретичний рефлекс - при втраті мінеральних речовин або при підвищенні вмісту води. Порушуються волюморецептори, імпульси надходять до ядер проміжного і середнього мозку. Стимулюється виділення епіфізом гормону гломерулотропіна, що призводить до збільшення гормону альдостерону корою наднирників, що приводить до збільшення зворотного всмоктування Na + в ниркових канальцях.
Ще один шлях секреціїальдостерону: при зменшенні об`єму крові стимулюється виділення нирок і гормону реніну, який активує ангиотензиноген, перетворюючи його спочатку в ангіотензин I, а потім в ангіотензин II. Ангіотензин II стимулює виділення альдостерону. Альдостерон затримує Na + і збільшує осмотичний тиск.
У здійсненні осморегуляции бере участь відчуття спраги.